Prejšnji teden sem se podpisani na povabilo organizatorjev udeležil svetovnega prvenstva v pripravi pice v Parmi, in to kot sodnik. Campionato Mondiale della Pizza je največji tovrstni dogodek na svetu.
Campionato Mondiale della Pizza pa ni le prvenstvo, ampak hkrati največji in verjetno najpomembnejši festival pice na svetu, ki v Parmo privabi poznavalce te specialitete z vsega sveta.
Kar 800 tekmovalcev v 12 kategorijah
Letos je okoli 800 tekmovalcev z vseh koncev sveta tekmovalo v kar 12 kategorijah, kar je največ doslej. Biti del takšnega dogodka in kot prvi Slovenec v zgodovini ocenjevati izdelke največjih mojstrov pice na svetu je ogromna čast, pa tudi velika odgovornost. In predvsem neverjetna izkušnja! V Parmo smo se odpravili kot tričlanska hrvaško-slovenska ekipa sodnikov, poleg mene še Josip Vorić - Bepo iz Buj in Domagoj Trusić iz Matuljev.
Takšna naloga poznavalca pice seveda ne doleti po naključju. Po uspešno izpeljani že tretji sezoni kampanje Špizza - Naj picerija Slovenije so me lani povabili za sodnika v Zagreb na kvalifikacije za letošnje svetovno prvenstvo v Parmi, že nekajkrat pa sem sodil tudi na slovenskem državnem prvenstvu Naj picopek Slovenije v Ljubljani, ki ga že nekaj let tudi pomagam organizirati Sekciji picopekov Slovenije. Letos je na njem sodil tudi Josip Vorić - Bepo, ki v Bujah v Istri skupaj z ženo vodi priljubljeno konobo in picerijo Aquarius.
Naši junaki
Letos je tudi omenjeno prvenstvo v Ljubljani štelo kot kvalifikacije za svetovno prvenstvo v Parmi. Tako je barve Slovenije v Parmi v kategoriji pizza classica zastopal letošnji državni prvak Anej Godnič iz picerije Vesuvio v Luciji (naj picerije Slovenije 2023), v izjemno zahtevni kategoriji pizza napoletana STG pa Dennis Aaron Krašna iz ljubljanske picerije Peruzza, ki je na kvalifikacijah v Zagrebu zasedel tretje mesto. Hrvaško zastavo je v Parmi nosil Martin Čirjak, zmagovalec kvalifikacij v Zagrebu, kjer smo bili med sodniki vsi trije omenjeni.
Tako slovenski kot hrvaški prvak sta se v Parmi v kategoriji pizza classica odrezala odlično. Če je svetovni prvak v tej kategoriji, domačin Giuseppe Balsomini, letos zbral 816 točk, jih je Godnič zavidljivih 714, Čirjak pa 682. Krašna je v kraljevski disciplini STG zasedel 94. mesto, kar je prav tako izjemen rezultat. Vsem trem čestitam!
Obe izjemni uvrstitvi na svetovnem prvenstvu, tako slovenska kot hrvaška, nedvomno potrjujeta, da so kvalifikacijska prvenstva tako pri nas kot pri sosedih na najvišji ravni.
Treba je omeniti še nekaj. Vodja tričlanske odprave v Parmo je bil Josip Vorić - Bepo, Istran plemenitega srca. Njegova picerija Aquarius je vse skupaj materialno in moralno podprla, za kar se mu še posebej zahvaljujem!
